Сомелье

Культовый ресторан средиземноморской кухни на крыше с панорамной террасой и видом на самое сердце Москвы открывает набор в команду.

Мы предлагаем:

• График работы: 5/2 по 8 часов (плавающие выходные);

• Белая з/п дважды в месяц + бонус;

• Медкнижку за счёт компании;

• Работу в центре Москвы;

• Оформление по ТК РФ;

• Стильную и комфортную униформу;

• Обучающие тренинги от Компании и от приглашенных экспертов;

• Корпоративное такси;

• Экологичную и дружную рабочую атмосферу;

• Возможность изучения английского и арабского языков;

• Корпоративные скидки;

• Участие в спортивных и корпоративных мероприятиях;

• Перспективы карьерного роста в Компании;

• Корпоративное питание;

• Добровольное медицинское страхование (включая стоматологию) и страховка жизни.

Обязанности:

Сомелье выполняет следующие должностные обязанности:

• Консультирование гостей и профессиональная подача вина
• Подбор вин к блюдам - food & wine pairing.
• Проведение дегустаций для гостей, VIP-клиентов и мероприятий.
• Управление винной картой: подбор позиций, обновление ассортимента, анализ продаж и популярности вин.
• Контроль наличия, качества и хранения вина
• Работа с поставщиками
• Обучение персонала
• Увеличение продаж, контроль себестоимости
• Организация винных мероприятий: дегустации, ужины с виноделами, презентации вин.
• Работа с документацией: инвентаризация, списания, себестоимость, контроль потерь
• Соблюдение стандартов сервиса отеля.
• Следит за соблюдением местных, федеральных и государственных законов по употреблению алкогольных напитков.

Требования:

• Ваша неповторимая индивидуальность;
• Внимание к деталям и способность четко формулировать мысли;
• Доброжелательность и умение легко находить общий язык;
• Проактивность и желание обучаться;
• Владение разговорным английским языком.
• Владение системой Micros будет преимуществом.
• Аналогичный опыт работы