Колбасник/ фаршесоставитель/ термист

Мы творческое объединение «Бюро находок» — ресторанная группа Дениса Бобкова (Masa Madre, Cafeteria de Madre, Carniceria Vino, Bambule, The Black Swan).

Мы в поиске "колбасника, фаршесоставителя, термиста" в мясное производство шефа Антона Лощилова на ВДНХ!

Мы открыли ремесленный колбасный цех полного цикла, расположенный на территории ВДНХ!

В новом проекте компании, в центре свободного пространства, будут воплощаться все мясные идеи, такие как: вдумчивая разделка говяжьих туш и изготовление сыровяленных специалитетов и колбасной классики.

Обязанности:

• Работа на своей производственной станции
• Следить за качеством поступающего сырья и финального продукта
• Быть частью команды, где все горят своим ремеслом

Мы предлагаем:

• Работу на новом, масштабном мясном производстве
• Территориально парк ВДНХ, в 10-х мин от м Ботанический сад
• Стабильную и честную компанию, работу с официальным трудоустройством и обучением
• График 5/2 по 10 часов с 10.00-20.00 с плавающими выходными
• Оклад 115.000 руб. на испытательном сроке 2-3 месяца, далее 135.000 руб.
• ​​​​​​​Работу в команде профессионалов, экспертов и просто хороших людей
• Корпоративные скидки, мероприятия для команды и постоянное движение.​​​​​​​

Пожелания к кандидату:​​​​​​​

• Есть опыт работы фаршесоставителем / вязальщиком / термистом / мясником от 1 года
• ​​​​​​​Колбасник, понимающий в фаршах, вязке, термичке, копчении и в прочем колбасном дзэне
• Понимание всей технологической цепочки приготовления колбасы
• Работал на промышленном колбасном оборудовании
• Кайфуешь от своего дела так же, как и мы

И если пока нет глубоких мясных знаний, но есть опыт на кухне и желание попасть в мясной мир — пишите нам!