Ночной пекарь / пекарь-слойщик (хлеб, круассаны, кондитерские изделия)

La Poste — бутик-пекарня современной ремесленной выпечки в Москве. Работаем с натуральными ингредиентами, соблюдаем технологию на каждом этапе и уделяем внимание деталям.

Расширяем ночную смену производства и ищем сразу двух специалистов — на хлеб и на сдобу, слойку и кондитерские изделия. Расскажите на собеседовании, что вам ближе, — распределим по направлению, которое подходит именно вам.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

— Доход от 76 000 ₽ на старте (стажировка) до 101 400 ₽ на полном грейде + премия по KPI;

— Зарплата растёт за грейд и навык, а не просто за стаж — понятная система роста внутри профессии;

— Официальное трудоустройство, оплачиваемый отпуск/больничные по ТК РФ;

— Питание на смене и скидка на продукцию La Poste;

— Наставничество опытных пекарей и перспектива перехода на смежные позиции цеха.

ЧЕМ БУДЕТЕ ЗАНИМАТЬСЯ (в зависимости от направления):

Если хлеб и тесто:

— Ведёте полный цикл производства хлеба и сдобного теста — от замеса до выпечки;

— Формуете изделия по стандартам рецептур;

— Готовите полуфабрикаты для дневной смены цеха.

Если слойка и кондитерка:

— Выпекаете изделия из слоёного теста — круассаны, слойка;

— Готовите полуфабрикаты для слоёного и кондитерского цеха;

— Собираете заказы по листу отгрузки и упаковываете продукцию для точек продаж;

— Участвуете в оформлении кондитерских изделий и десертов.

В любом направлении — следите за качеством на каждом этапе и поддерживаете порядок на рабочем месте.

ОТ ВАС:

— Интерес к пекарскому или кондитерскому делу;

— Готовность работать в ночную смену: 22:00–08:00, график 5/2, выходные плавающие;

— Аккуратность, внимательность и ответственность за качество продукта;

— Умение работать в команде;

— Опыт приветствуется, но не обязателен — обучаем с нуля.

При отклике укажите, пожалуйста, какое направление вам интереснее — хлеб или слойка/кондитерка — и почему хотите работать именно в La Poste.