Менеджер ресторана

от 100 000 ₽ в рынке

Энкор Васильевский

📍 Санкт-Петербург 💼 От 3 до 6 лет

Откликнуться на hh.ru

✍ Составить сопроводительное письмо

Письмо хранится только в вашем браузере. Проверьте название компании перед отправкой — чужое имя в письме читается как массовая рассылка.

💰 Сколько зарабатывают на этой позиции

100 000 ₽ — медиана, обычно 90 000–115 000 ₽

По 167 вакансиям «менеджер ресторана» в городе Санкт-Петербург. Подробная зарплатная аналитика →

В рестораны при фитнес-клубе премиум класса Encore требуется старший менеджер. Мы ищем не просто сотрудника, а настоящего профессионала своего дела, который разделит наши ценности и будет работать на результат.

Обязанности:

Оптимизация бизнес-процессов, повышение прибыльности заведений;
Выставление планов по выручке ежемесячно и контроль выполнения;
Ведение переговоров с ключевыми партнерами и развитие партнерских отношений;
Управление командой: адаптация, мотивация, развитие;
Контроль качества сервиса;
Управление всеми операционными процессами, включая кухню, зал, закупки, склад и логистику;
Работа с показателями эффективности: выручка, KPI, отзывы, лояльность гостей;
Контроль соблюдения стандартов организации;
Взаимодействие с поставщиками, документооборот.

Требования:

Опыт работы на позиции операционного директора/управляющего ресторанами от 3-х лет;
Глубокое знание стандартов сервиса, СанПиН, ТК РФ;
Понимание ресторанных трендов, современных визуальных решений, ожиданий гостей;
Навыки финансовой аналитики, стратегического планирования;
Важны личные качества: дисциплина, организованность, лидерские качества и опыт управления крупными командами;
Ориентация на результат и гостевой сервис.

Условия:

Конкурентный доход + KPI;
Прозрачные процессы и поддержка собственников;
Возможности профессионального роста в престижной компании;
Доступ к объектам спортивного клуба, включая спортивный зал, бассейн и СПА после испытательного срока.