Управляющий рестораном

от 250 000 ₽ выше рынка

Agalarov Development

📍 Москва 💼 От 1 года до 3 лет

Откликнуться на hh.ru

✍ Составить сопроводительное письмо

Письмо хранится только в вашем браузере. Проверьте название компании перед отправкой — чужое имя в письме читается как массовая рассылка.

💰 Сколько зарабатывают на этой позиции

175 000 ₽ — медиана, обычно 150 000–225 000 ₽

По 105 вакансиям «управляющий рестораном» в городе Москва. Подробная зарплатная аналитика →

AGALAROVREST приглашает в свой новый проект (в г. Баку) Управляющего рестораном

Ваши обязанности:

Эффективное руководство деятельностью ресторана, координация работы всех подразделений и обеспечение их качественного взаимодействия
Формирование эффективной команды
Выявление потребности в подборе персонала. Контроль стажировок, адаптации
Контроль, обеспечение и соблюдение высоких стандартов качества обслуживания
Работа с гостями
Контроль поддержания имиджа ресторана
Контроль за составлением актуального меню
Выполнение основных финансовых показателей ресторана: увеличение продаж, планирование бюджета. Контроль доходов и расходов заведения
Обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей
Контроль организации банкетных мероприятий
Контроль документооборота
Решение административно-хозяйственных, финансовых, управленческих, организационных вопросов
Контроль технического и санитарного состояния ресторана, безопасность
Инвентаризация
Контроль работы с поставщиками
Управленческая и корпоративная отчетность

Наши ожидания:

Аналогичный опыт работы от 3-х лет
Знание принципов работы всех участков ресторана
Лидерские качества, управленческие и коммуникативные навыки, стрессоустойчивость, клиентоориентированность
Знание программ для работы в ресторане StoreHouse, R-keeper, Excel
Знание документооборота в ресторане
Знание основных экономических показателей ресторана

Мы предлагаем: