Повар холодного цеха в кафе/Повар горячего цеха в кафе

• Повар горячего цеха в кафе: готовит супы, вторые блюда, гарниры и горячие закуски; выполняет тепловую обработку продуктов; делает соусы и подливы; следит за качеством, температурой и временем приготовления; поддерживает чистоту оборудования; соблюдает техкарты и санитарные нормы; участвует в учёте продуктов и планировании закупок.
  Повар холодного цеха в кафе: готовит салаты, холодные закуски, бутерброды, сырные и мясные тарелки, при наличии — холодные супы; делает холодные соусы и заправки; отвечает за оформление блюд; строго контролирует свежесть сырья и температурный режим хранения; ведёт маркировку и учёт заготовок; соблюдает правила товарного соседства и санитарные требования.

• Требования :
  профильное образование или курсы, опыт от 1 года;
  умение работать по технологическим картам и держать стабильный вкус блюд;
  знание норм санитарии, ХАССП, правил безопасной работы с оборудованием;
  медицинская книжка.

ЗП и условия обсуждаются на собеседовании