Управляющий рестораном AYS — Шерегеш

AYS GROUP — это рестораны и отели на лучших курортах России. Ищем управляющего в ресторанные проекты компании в Шерегеше.

ЛОКАЦИЯ:
Всесезонный горнолыжный курорт Шерегеш, Кемеровская область.
Сердце горнолыжной жизни. Тысячи гостей за сезон, драйв, энергия и статус места, где собираются все.

Основные задачи

— полное операционное управление рестораном;

— подбор, обучение и управление командой от 30 человек;

— контроль сервиса, качества блюд и обратной связи гостей;

— работа с бюджетом, себестоимостью, отчётностью и финансовыми показателями;

— управление закупками, поставщиками, остатками и инвентаризациями;

— выполнение плана по выручке, среднему чеку и прибыльности;

— соблюдение санитарных требований и обеспечение стабильной работы ресторана в высокий сезон.

Кого мы ищем

— опыт управляющим рестораном или баром от трёх лет;

— опыт управления коллективом от 30 человек;

— знание ресторанных процессов и стандартов сервиса;

— финансовая грамотность, уверенное владение Excel и учётными системами;

— сильные лидерские качества, организованность и умение принимать решения в условиях высокой загрузки;

— ответственность, самостоятельность, вовлечённость и готовность переехать в Шерегеш.

Что мы предлагаем

— заработную плату от 150 000 до 200 000 ₽ на руки;

— официальное трудоустройство и выплаты два раза в месяц;

— график 5/2, восьмичасовой рабочий день;

— жильё с оплатой 50% стоимости компанией;

— скидку 40% на питание в заведениях AYS GROUP;

— корпоративные скидки на отдых в Шерегеше, Чепош Парке и на Роза Хутор;

— поддержку компании и возможности профессионального роста.

Если у вас есть успешный опыт управления рестораном и вы готовы отвечать за команду, сервис и финансовый результат — направляйте отклик.