Бренд-Шеф/Операционист

Мы — «Ресторан Групп».
Лидеры рынка в Чеченской Республике и за её пределами. Шесть собственных брендов, тысячи гостей, одна команда.

☕️ Coffee Story • 🍽 Маковский • 🍗 Crispy
🥐 Nutella Cafe • 🚚 Локали • 📦 Локали Маркет

Для гостей мы создаём уникальный опыт.
Кофе, который запоминается. Доставка, которая опережает ожидания. Еда, которую хочется постоянно рекомендовать. Каждый наш проект — не про меню, а про впечатления.

Для сотрудников — пространство для роста.
У нас не закрывают вакансии. У нас строят карьеру.
— Свобода идей и реальное влияние на процессы
— Сильная команда без токсичности

Мы ищем тех, кто готов не просто работать, а создавать.
Если тебя драйвит развитие и хочется быть частью большого вкусного дела — нам по пути.

Обязанности:

• Приготовление блюд из ассортимента меню, согласно ТТК;
• Отдача блюд, контроль их внешнего вида;
• Приготовление заготовок;
• Соблюдение санитарных норм, ротации;
• Поддержка чистоты и порядка рабочего места;
• Контроль качества продукции и отпускаемых блюд;
• Контроль работы помощника повара;
• Участие в инвентаризациях;
• Возможность введения в меню авторских блюд, совместная разработка новых сезонных блюд.

Требования:

• Наличие профильного образования (желательно);
• Опыт работы;
• Исполнительность, ответственность;
• Знание технологий приготовления, хранения, разморозки продуктов;
• Умение работать в команде.

Условия:

• Работа в стабильной, динамично развивающейся компании
• Условия обсуждаются индивидуально с успешным кандидатом