Су-шеф кондитер в ресторан

Soho Family - ресторанный холдинг, объединяющий ряд ярких и самобытных проектов на ресторанном-клубном рынке. В наших заведениях вы встретите исключительный сервис и разнообразную кухню, настоящий премиум на ресторанном рынке.

В поиске талантливого и харизматичного шефа-кондитера:

Основные обязанности:

• Разработка меню совместно с шеф-поваром;
• Составление тех. карт;
• Организация и контроль бесперебойной работы кондитерского цеха;
• Организация работы персонала своего подразделения;
• Контроль качества приготовления;
• Контроль за соблюдением санитарных норм;
• Поддержание оптимального товарного запаса в цеху;
• Формирование заявок на продукты;
• Обучение персонала;

Требования:

• Опыт работы Шеф-Кондитер в проектах Премиум сегмента последние 5 лет;
• Знание различных кулинарных техник и стилей;
• Знание международных кулинарных трендов и инновационных техник приготовления блюд;
• Креативность и умение работать в команде;
• Отличные организационные навыки;
• Профильное образование, повышение квалификации;
• ГОТОВНОСТЬ ПРИСТУПИТЬ К РАБОТЕ!

Условия:

• Работа в одном из самых успешных ресторанно-клубном холдинге «SOHO FAMILY»;
• Все возможности для творческой реализации;
• Конкурентная заработная плата;
• Профессиональное развитие и карьерный рост;
• График работы с 5/2 по 9 часов.

Уважаемый претендент, резюме рассматриваем с наличием фото и портфолио и возраста.