Диетическая сестра/Диетический брат

Персонал санатория имеет высококвалифицированную подготовку и большой опыт работы в санаторно-курортной сфере. Мы постоянно инвестируем в развитие наших сотрудников. При приеме на работу каждый сотрудник проходит процесс адаптации и соответствующее обучение

Обязанности:

• Осуществлять контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно- гигиенического режима.

• Проверять качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролировать правильность хранения запаса продуктов питания.

• Составлять при участии заведующего производством (шеф-повара) и под руководством врача-диетолога ежедневные меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд.

• Осуществлять периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контролировать химический состав фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическую ценность и др.) путем выборочного направления в лабораторию центра Роспотребнадзора по Краснодарскому краю городе-курорте Сочи отдельных блюд.

• Контролировать закладку продуктов и отпуск блюд из кухни согласно поступившим заказам, проводить бракераж готовой продукции.

• Осуществлять контроль за санитарным состоянием раздаточных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены.

• Организовывать проведение занятий со средними медицинскими работниками и персоналом кухни по лечебному питанию.

• Осуществлять контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного или медицинского периодического осмотра.

  Систематически повышать свою квалификацию.

• Своевременно собирать, обрабатывать, анализировать использованную информацию (акты, сводки, отчеты и прочее).

• Соблюдать сроки выполнения производственных заданий и поручений при исполнении должностных обязанностей изложенных в настоящей инструкцией.

• Добросовестно исполнять трудовые обязанности, возложенные на него трудовым договором, настоящей инструкцией.

• Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, правила и нормы охраны труда, трудовую дисциплину.

• Бережно относиться к имуществу работодателя, третьих лиц, находящемуся у работодателя и других работников.

• Оперативно принимать меры, включая своевременное информирование руководства, по устранению нарушений норм охраны труда, противопожарных и иных правил, создающих угрозу деятельности учреждения, его работникам и иным лицам.

• Выполнять отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя.

• среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело" и сертификат специалиста по специальности "Диетология", без предъявления требований к стажу работы.

• Работа в крупной стабильной структуре (санатории ФНС России)
  - Стабильная заработная плата (выплаты 2 раза в месяц)
  - Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
  - Полный социальный пакет (оплата отпусков, больничных листов и др.)
  - Дополнительное премирование
  - Материальная помощь в сложных жизненных ситуациях
  - Возможности профессионального развития
  - Свежий вкусный обед по льготной цене
  - Бесплатный трансфер к месту работы и обратно
  - Бесплатная парковка личного транспорта
  - Выделение путевок по льготной стоимости в санатории сети ФНС России
  - Бесплатное прохождение предварительного и периодического медицинского осмотра
  - Корпоративное обучение
  - Режим работы: 5/2, с 08-00 до 16-18
  Мы ценим в сотрудниках ответственность, целеустремленность и создаем все условия для достижения высоких результатов вместе.

  Присоединяйтесь к команде профессионалов!