Главный технолог (Фабрика-кухня)
Сигналы объявления: 1 из 3
Это счётчик доступных сигналов, а не рейтинг безопасности работодателя. Нет данных по 2 из 3 проверок.
- Источник «Работа России»: нет данных — Нет подтверждённых данных об этом объявлении на государственной площадке.
- Проверка hh.ru: нет данных — Подтверждённый флаг employer.trusted от hh.ru не получен.
- Свежесть публикации: есть сигнал — С даты публикации прошло 14 дн. Порог сигнала — 30 дней; обновление даты не доказывает наличие свободного места.
Сопоставьте ИНН, юридическое название и условия договора. Даже свежая вакансия проверенной площадки требует проверки перед откликом.
Как проверить работодателя →✍ Составить сопроводительное письмо
Письмо хранится только в вашем браузере. Проверьте название компании перед отправкой — чужое имя в письме читается как массовая рассылка.
Опыт и подпись возьмутся из вашего мини-резюме.
💰 Сколько зарабатывают на этой позиции
Пожаловаться на подозрительную вакансию
Опишите конкретные признаки обмана. Не указывайте паспортные данные, номера карт или чужие контакты. После трёх учтённых жалоб объявление скрывается до проверки; это не доказательство мошенничества.
«Магнит» — единственная компания в России, которая уже более 20 лет производит продукцию на собственных заводах и поставляет ее в свою розничную сеть, таким образом контролируя поставки продуктов питания от поля до полки.
На новый завод по производству готовой еды (Фабрика-кухня) требуется Главный технолог.
Плановый выпуск готовой продукции - 250 СКЮ (кулинария, мясо, рыба, МКИ). Производительность 40 тонн/сутки
В подчинении всего 22 человека (в прямом подчинении 6 чел.): ведущие технологи по цехам (кулинария, МКИ, мясо-рыбная продукция) и технологи.
Чем предстоит заниматься:
Организация, управление и контроль технологии производства кулинарной и кондитерской продукции по 5-ти направлениям работы:
- Организация работы и контроль качества сырья и готовой продукции: органолептическая оценка сырья при приемке; контроль качества выпускаемых полуфабрикатов и готовой продукции (технология приготовления, органолептика, соответствие выхода).
- Поддержание технологической базы производства в актуальном состоянии: постоянные проработки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; корректировка ТТК, спецификаций; контроль себестоимости продукции, отслеживание изменений.
- Разработка и контроль актуальности внутренней технологической документации производства (инструкции, регламенты, спецификации и ТП), обучающих материалов для линейного производственного персонала.
- Осуществление постоянного контроля за технологией производства продукции (от приемки сырья до отгрузки заказчикам), соблюдением работниками норм и правил выпуска продукции, внутренних регламентов компании.
- Участие в запуске новой продукции в производство: совместно с бренд-шефом запуск в линейное производство новых блюд и изделий; корректировка технологии производства, ТТК.
Для нас важно:
- Высшее профильное образование;
- Аналогичный опыт работы в должности главного/ведущего технолога на пищевых производствах от 3-х лет (специализация: кулинарная продукция, сетевой общепит, крупные корпоративные столовые);
- Знание и практический опыт работы в любых учетных программах (1С, айко, сторхаус).
- Уверенный пользователь ПК Ms Office.
- Знание актуальной нормативной документации в области пищевой безопасности.
Что мы предлагаем:
- Работу в самом развивающемся ритейле.
- Место работы: Динской р-н, пос. Дорожный, территория "Индустриальный парк "Краснодар";
- Компенсацию аренды жилья для иногородних кандидатов;
- Топливную карту по запросу для кандидатов с авто;
- Доставка транспортом предприятия;
- Бесплатное питание в столовой предприятия;
- Расширенную программу ДМС после испытательного срока;
- Программу "Добросервис"- бесплатно и круглосуточно онлайн-консультации специалистов: юристов, психологов, финансовых экспертов, ЗОЖ-специалистов, ветеринаров;
- Работу в сплоченной команде профессионалов, в которой можно не только успешно реализовывать проекты, но и перенимать опыт и развиваться.
- Участие в интересных проектах и расширение профессиональной экспертизы.
- Возможность корпоративного обучения, профессионального и карьерного роста в Компании.
- Карту лояльности Магнит дисконт, которая дает широкие возможности получения скидок в компаниях партнеров по различным направлениям;
- Скидки для сотрудников от PrimeZone:более 6000 выгодных предложений по страхованию, туризму и многим другим направлениям.
- Возможность проявлять инициативу, предлагать новые решения, идеи и брать ответственность за реализацию.