Технолог пищевого производства (овощные консервы)
Сигналы объявления: 1 из 3
Это счётчик доступных сигналов, а не рейтинг безопасности работодателя. Нет данных по 2 из 3 проверок.
- Источник «Работа России»: нет данных — Нет подтверждённых данных об этом объявлении на государственной площадке.
- Проверка hh.ru: нет данных — Подтверждённый флаг employer.trusted от hh.ru не получен.
- Свежесть публикации: есть сигнал — С даты публикации прошло 1 дн. Порог сигнала — 30 дней; обновление даты не доказывает наличие свободного места.
Сопоставьте ИНН, юридическое название и условия договора. Даже свежая вакансия проверенной площадки требует проверки перед откликом.
Как проверить работодателя →✍ Составить сопроводительное письмо
Письмо хранится только в вашем браузере. Проверьте название компании перед отправкой — чужое имя в письме читается как массовая рассылка.
Опыт и подпись возьмутся из вашего мини-резюме.
Пожаловаться на подозрительную вакансию
Опишите конкретные признаки обмана. Не указывайте паспортные данные, номера карт или чужие контакты. После трёх учтённых жалоб объявление скрывается до проверки; это не доказательство мошенничества.
Погрузитесь в мир пищевых технологий и станьте частью производства качественных овощных консервов!
Главный технолог пищевого производства (Внедрение ХАССП / Модернизация)
Компания: ООО «Чистый Продук Экспорт». Продукция: Плодоовощная консервация (горох, фасоль, кукуруза, нут, огурцы, оливки)
Ключевая задача:Систематизация технологических процессов завода, обеспечение стабильного качества продукции при переходе на новые высокоскоростные линии (+500 банок) и выстраивание системы безопасности «с нуля» под требования ХАССП / ISO 22000 для прохождения аудитов федеральных сетей и экспорта (КНР/ОАЭ).
Обязанности:
- Разработка и внедрение ХАССП:Аудит текущего производства, описание блок-схем технологических процессов.Определение Критических Контрольных Точек (ККТ) (например: температура в автоклаве, герметичность шва банки, остаточный вакуум, контроль металлодетектора).Разработка рабочих листов ХАССП, инструкций и журналов контроля.
- Обучение персонала цехов соблюдению санитарных норм.
- Систематизация и стандартизация производства:Разработка, актуализация и строгий контроль соблюдения технологических карт (ТК) и ТУ на всю матрицу продукции (горох, фасоль, кукуруза, огурцы, оливки).Стандартизация рецептур заливок/маринадов для обеспечения идентичного вкуса, цвета и консистенции продукта от партии к партии.
- Контроль себестоимости и калибровка линий:Совместно с Директором по производству настройка и калибровка автоматических дозаторов на новой китайской линии для исключения перерасхода основного сырья и недолива заливки.Анализ причин возникновения брака, разработка мероприятий по его снижению.
- Входной и выходной контроль:Управление производственной лабораторией. Контроль качества входящего сырья (калибр огурцов, зрелость горошка/кукурузы, качество жестебанки и крышки) и готовой продукции после стерилизации/термостатного выдерживания.
Требования:
Образование: Высшее профильное (Технология общего направления пищевых производств / Технология консервирования).
Опыт работы: От 3–5 лет в должности Главного или Ведущего технолога на заводах по производству консервации (плодоовощной, мясной, рыбной) или соусной продукции.
Экспертные знания:Практический опыт успешного внедрения системы ХАССП (HACCP) / ISO 22000 с прохождением внешних аудитов (будет жестко проверяться на собеседовании).Знание нормативной документации, ТР ТС, принципов микробиологического контроля консервов, режимов стерилизации и пастеризации.
Личные качества: Системность, дотошность к деталям, аналитический склад ума, умение жестко отстаивать стандарты качества перед производственным персоналом.
Условия работы:Работа в стабильной, финансово устойчивой компании с амбициозными целями и международным вектором развития.Официальное трудоустройство по ТК РФ.Конкурентная заработная плата.Предоставление всех необходимых ресурсов для реализации профессионального потенциала.