Управляющий пекарней "Лев Бородинский"

Управляющий пекарней в «Лев Бородинский» 🦁🥖 в городе Калининград с релокацией!!

Мы постоянно растём и расширяемся, поэтому приглашем к нам в ремесленную пекарню «Лев Бородинский» грамотного управляющего. Если вы готовы взять на себя лидерство и вместе с нами строить сильнейшую сеть в регионе - это предложение для вас. 💛

Мы предлагаем вам:

📄 Официальное трудоустройство;

🕗 График работы: 5/2 (с 09:00 до 18:00) , выходные воскресенье и понедельник

📍 Адрес работы обсуждается индивидуально: в зависимости от опыта мы определим подходящую точку и обсудим все детали на встрече;

💰 Высокую конкурентоспособную заработную плату: оклад + KPI, Ваш доход зависит от Вас и обсуждается на собеседовании.

🎓 Получение уникальных знаний для профессионального развития;

📚 Возможность проходить обучение и участвовать в новых проектах компании;

💸 Стабильные выплаты заработной платы дважды в месяц;

🤝 Корпоративную культуру и всегда командную работу.

Вы будете заниматься:

• 🏪 Организацией и контролем всех аспектов работы пекарни: сервис, кухня, бар и управление персоналом;

• 😊 Обеспечением высокого уровня обслуживания гостей, решением возникающих вопросов и улучшением клиентского опыта;

• 📊 Финансовым управлением: планирование и контроль бюджета, составление отчётности, управление товарными запасами, оптимизация затрат и увеличение прибыли;

• ✅ Обеспечением выполнения всех законодательных норм, стандартов безопасности и санитарных норм, а также целей по качеству, сервису и чистоте;

• 🗣️ Обеспечением качественного обслуживания гостей: взаимодействие с ними и непосредственная работа в зале;

• 📈 Выполнением планов по товарообороту и прибыли;

• 👥 Управлением командой пекарни: подбор, обучение и развитие, ротация, оформление, перемещение, создание положительной рабочей атмосферы;

• 🗓️ Контролем соблюдения графика работы сотрудников и ведением табеля учёта рабочего времени;

• 🛡️ Соблюдением норм и стандартов охраны труда.

Наши ожидания:

• ✅ Рассматриваем кандидатов с управленческим опытом работы в HoReCa;

• ✅ Успешный опыт работы в должности — от 3 лет;

• ✅ Высшее образование;

• ✅ Знание ресторанного бизнеса, технологий обслуживания и работы с гостями;

• ✅ Отличные организаторские и управленческие навыки;

• ✅ Опыт планирования и расстановки кадрового ресурса в заведении;

• ✅ Знание документооборота в общепите;

• ✅ Знание основных экономических показателей заведения;

• ✅ Знание складской деятельности: движение ТМЦ, продукты, инвентарь и т. д.;

• ✅ Знание стандартов индустрии гостеприимства и способность их внедрять;

• ✅ Навыки наставничества и обучения;

• ✅ Хорошо развитые коммуникативные и управленческие навыки, клиентоориентированность, сильная внутренняя мотивация, аналитическое мышление и организаторские способности. Креативность только приветствуется! ✨

Присоединяйтесь, если вы готовы взять на себя лидерство в нашей кафе-пекарне и вместе с нами строить сильнейшую сеть в регионе! 🌟

📩 В сопроводительном письме напишите, пожалуйста, какой из проектов в сфере HoReCa под вашим управлением был наиболее успешным — и по каким критериям.

Ждём вашего отклика! 🦁💛