Пекарь-слойщик (Менделеева 21/1)

ГК Пышка

Сигналы объявления: 1 из 3

Это счётчик доступных сигналов, а не рейтинг безопасности работодателя. Нет данных по 2 из 3 проверок.

Источник «Работа России»: нет данных — Нет подтверждённых данных об этом объявлении на государственной площадке.
Проверка hh.ru: нет данных — Подтверждённый флаг employer.trusted от hh.ru не получен.
Свежесть публикации: есть сигнал — С даты публикации прошло 1 дн. Порог сигнала — 30 дней; обновление даты не доказывает наличие свободного места.

Сопоставьте ИНН, юридическое название и условия договора. Даже свежая вакансия проверенной площадки требует проверки перед откликом.

Как проверить работодателя →

📍 Уфа 💼 От 1 года до 3 лет

Откликнуться на hh.ru

✍ Составить сопроводительное письмо

Письмо хранится только в вашем браузере. Проверьте название компании перед отправкой — чужое имя в письме читается как массовая рассылка.

Пожаловаться на подозрительную вакансию

Опишите конкретные признаки обмана. Не указывайте паспортные данные, номера карт или чужие контакты. После трёх учтённых жалоб объявление скрывается до проверки; это не доказательство мошенничества.

⚠ Пожаловаться

Профессиональные навыки

Знание технологий и процессов:

Технология слоения: понимание принципов ручной и машинной закатки масла в тесто, создание правильной структуры (количество слоев).

Контроль температур: умение работать в холодном цеху, знание критических температур для теста и масла (чтобы масло не растаяло и не впиталось в тесто).

Управление ферментацией: знание процессов брожения и расстойки слоёного дрожжевого теста.

Выпечка: умение подбирать режимы выпечки (температура, влажность, время) для идеального колера и хруста.

Работа с оборудованием и сырьем:

Опыт работы с тестораскаточной машиной: это ключевой навык (умение настраивать толщину, плавно раскатывать, избегать разрывов).

Знание сырья: понимание свойств муки (сила муки, содержание белка/клейковины) и качества сливочного масла (пластичность, процент жирности не менее 82.5%).

Формовка: владение техниками идеальной нарезки и формовки (круассаны, улитки, краффины, открытые слойки).

Санитария и организация:

Наличие медицинской книжки: обязательное требование для работы с продуктами питания.

Знание СанПиН: соблюдение правил гигиены, маркировки, товарного соседства и условий хранения полуфабрикатов (заморозки).

Условия и требования:

Опыт работы в пищевой промышленности или на производстве от 3х лет и высшее технологическое образование;
Знание технологических процессов на производстве;
Условия
График работы 5/2 с 8:00 до 17:00;
Официальное трудоустройство по ТК РФ;
Стабильная заработная плата без задержек;
Заработная плата от 80.000 более точно готовы озвучить после собеседования;