Управляющий пиццерией / директор ресторана

Доход 90 000–110 000 ₽ на руки. Первые два месяца гарантируем 90 000 ₽.

Сеть пиццерий «Скоро Пицца» приглашает управляющего в действующую пиццерию в Мичуринске Тамбовской области.

Наша пиццерия развивается: количество заказов и выручка растут, а гости возвращаются за любимой пиццей. Сейчас нам нужен руководитель, который усилит команду, организует стабильную работу пиццерии и поможет ей расти дальше.

Вам не придётся начинать с нуля: в пиццерии работают сотрудники и опытный менеджер смены, который хорошо знает команду и все внутренние процессы. На период адаптации вас будут поддерживать операционный директор и HR.

Чем предстоит заниматься

• Организовывать ежедневную работу пиццерии.
• Управлять командой: ставить задачи, распределять ответственность и контролировать результат.
• Планировать необходимую численность сотрудников и составлять рабочие графики.
• Совместно с HR подбирать, адаптировать и удерживать сотрудников.
• Обучать и развивать менеджеров смены.
• Контролировать выручку, ФОТ, производительность, списания и другие показатели пиццерии.
• Следить за качеством продукции, скоростью обслуживания и соблюдением стандартов.
• Работать с отзывами и обращениями гостей.
• Анализировать результаты пиццерии и составлять планы по улучшению показателей.
• Взаимодействовать с операционным директором и другими подразделениями компании.

Какого руководителя мы ищем

Нам подойдёт кандидат, который:

• имеет опыт управления командой в общепите, розничной торговле, пекарне, на АЗС или в другом операционном бизнесе;
• умеет организовать работу сотрудников и добиваться выполнения поставленных задач;
• принимал участие в подборе, адаптации и обучении персонала;
• умеет работать с выручкой, ФОТ, производительностью, потерями или списаниями;
• способен принимать решения и сохранять собранность в условиях высокой нагрузки;
• умеет делегировать и контролировать, а не выполнять всю работу за команду;
• требователен к результату, но уважительно относится к сотрудникам;
• умеет работать с обратной связью гостей и поддерживать высокий уровень сервиса;
• готов активно включиться в работу пиццерии в первые месяцы.

Опыт работы именно в пиццерии не обязателен. Нам важнее ваш реальный опыт управления людьми, операционными процессами и показателями.

Что мы предлагаем

• Доход от 90 000 до 110 000 ₽ на руки.
• Первые два месяца — гарантированно 90 000 ₽ на руки, чтобы вы могли спокойно познакомиться с командой и рабочими процессами.
• С третьего месяца — оклад 70 000 ₽ на руки + KPI.
• Понятные показатели, от которых зависит премиальная часть.
• Реальную возможность увеличивать доход за счёт результатов пиццерии.
• Поддержку операционного директора и HR.
• Опытного менеджера смены, который знает команду и рабочие процессы.
• Возможность самостоятельно принимать управленческие решения и влиять на результаты пиццерии.
• Работу в развивающейся франчайзинговой сети «Скоро Пицца».
• Возможность профессионального и финансового роста внутри компании.

Иногороднему кандидату поможем с поиском подходящего жилья. При необходимости готовы обсудить аванс на оплату аренды в пределах гарантированного дохода.

Хотите стать частью нашей команды?

Откликайтесь, даже если вы раньше работали не в общепите, а управляли магазином, пекарней, АЗС, производственным или сервисным объектом.

В сопроводительном письме коротко ответьте на два вопроса:

1. Сколькими сотрудниками вы руководили?
2. Какого измеримого результата вы добились как руководитель?

Мы свяжемся с подходящими кандидатами, подробно расскажем о пиццерии, задачах и системе мотивации.

Вакансия подойдёт кандидатам с опытом работы на позициях: управляющий рестораном, управляющий кафе, управляющий пиццерией, директор ресторана, директор кафе, директор магазина, управляющий магазином, заведующий магазином, заместитель директора магазина, территориальный управляющий, руководитель филиала, руководитель подразделения, заведующий производством, администратор ресторана, старший администратор, менеджер ресторана, менеджер кафе, менеджер смены, руководитель смены.

Рассматриваем кандидатов с опытом управления в общественном питании, ресторанном бизнесе, продуктовом ритейле, розничной торговле, пекарнях, кофейнях, службах доставки, сетевых магазинах, супермаркетах, магазинах у дома, на АЗС и в других компаниях с ежедневной операционной работой.

Работа управляющим в Мичуринске Тамбовской области. Рассматриваем кандидатов с опытом управления персоналом, подбора сотрудников, выполнения KPI, увеличения выручки, контроля ФОТ, производительности, списаний, качества продукции и клиентского сервиса.