Сыродел

У тебя среднее или высшее профессиональное образование. Ты уверенный пользователь ПК и MS Office. Опыт работы на пищевом производстве, а... Планировать технологические процессы, их последовательность. Осматривать технологическое оборудования на исправность/целостность. Вносить компоненты при приготовлении готового продукта. Контролировать процесс сквашивания.

Практический опыт производства твёрдых и полутвёрдых сыров. Умение самостоятельно вести технологический процесс. Опыт изготовления сливочного масла будет преимуществом. Вести полный цикл изготовления сыров: от подготовки молока и варки до посолки и контроля созревания. Производить сливочное масло.

Что мы хотим в Вас видеть: - внимательность, ответственность, исполнительность. - желание научиться новой востребованной профессии. Выпускать сырную продукцию высокого качества.

Желательно знание технологии производства сыров. Нормы расхода используемых сырья и материалов. Наличие мед. книжки или готовность ее сделать. Руководство ведением процесса производства сыра. Учет поступающего сырья. Контроль за процессом формования и прессования сыра. Ведение учета и отчетности.

Ответственность, обучаемость. Контроль за процессом обработки сгустка и сырного зерна в ваннах, сыроизготовителях. Передача Технологу предприятия оперативной информации о планах внесения изменения...

Ответственность, обучаемость. Руководство ведением процесса производства сыра в ваннах (котлах), сыроизготовителях. Материальный учет, поступающего на переработку, сырья. Сортировка молока по качеству и...

у тебя оконченное среднее специальное образование. - наполнять сыроизготовители нормализованным молоком. - определять готовность сырного сгустка. вносить технологические вспомогательные средства. - отбирать пробы из сыроизготовителя для корректного ведения технологического процесса. - передавать готовое сырное зерно в буферную емкость...

Ведeние пpоцесca сыродельного прoизводcтвa. Средне-техническое или высшее образование. Ответственность и исполнительность. Учёт кoличeствa и кaчecтва пocтупaющeгo cыpья. Учacтиe в маркирoвке прoдукции, oтгрузке и офoрмлeнии дoкумeнтации. Cоблюдeниe пpавил внутрeннeго трудoвого распорядка и...