Бот 190 000 до 220 000 ₽
📍 Москва💼 От 1 года до 3 лет🆕 сегоднявыше рынка
Опыт работы шеф-поваром от 1 года. — Умение управлять командой, а не просто готовить самому. — Понимание кухни, себестоимости, списаний и... Управление кухней и командой поваров, обучение и контроль. — Контроль качества, вкуса и подачи блюд. — Соблюдение ТТК, санитарных норм и стандартов...
Уот 130 000 ₽
📍 Москва💼 От 1 года до 3 лет🆕 сегодняв рынке
Опыт работы су-шефом или шеф-кондитером в ресторанах от 2-х лет. - Профильное образование, сертификаты и дипломы с курсов... Контроль заказа продуктов, упаковки и т.д.. - Разработка технологических карт (совместно с технологом и калькулятор), оперативное внесение изменений в текущие. -
Гот 250 000 ₽
📍 Москва💼 От 3 до 6 лет🆕 сегоднявыше рынка
Опыт работы в должности шеф-повара от 3 лет в ресторанах Москвы. Образование по специальности. Знание производственного процесса в ресторане. Организация и контроль процесса введения нового меню, спецпредложений и сезонного меню. Проведение ежемесячной инвентаризации. Анализ списания продукции (уменьшение и предотвращение...
Сот 150 000 ₽
📍 Москва💼 От 3 до 6 лет🆕 сегодняв рынке
Опыт работы шефом от 2-х лет. Умение работать с отчетностью и таблицами. Четкое знание санитарных норм. Работа с поставщиками, контроль цен и себестоимости. Разработка нового меню и сезонных обновлений. Инвентаризация, списания. Подбор сотрудников совместно с hr...
Сот 180 000 до 250 000 ₽
📍 Владимир💼 От 1 года до 3 лет🆕 сегоднявыше рынка
Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Знание русской кухни и специалитетов. Контроль приготовления блюда. Формирование заявок на закупку. Разработка сезонных спецпредложение. Работа по оптимизации FC. Подбор и обучение сотрудников.
Гот 160 000 до 200 000 ₽
📍 Москва💼 Более 6 лет🆕 сегоднявыше рынка
Опыт работы на аналогичной должности от 6 лет. Знание европейской, азиатской и русской кухни. Зрелый подход и умение формировать, развивать... Работа с технологическими картами и совместная работа с бухгалтером калькулятором ( составление и корректировка технологических карт, описание технологий приготовления).
Х📍 Нижний Новгород💼 От 3 до 6 лет🆕 сегодня
Опыт работы на должности шефа от года либо на должности су-шефа от двух лет. Знание и владение нормативной и... Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции. Контроль сроков реализации, коррекции изготовления, веса и качества отдаваемых блюд.
Х📍 Нижний Новгород💼 От 1 года до 3 лет🆕 сегодня🕸 висит 33 дня
Опыт работы от года. Знание и владение нормативной и технологической документацией, контроль проработок, расчет себестоимости. Имеете профильное образование (будет вашим... Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции. Контроль сроков реализации, коррекции изготовления, веса и качества отдаваемых блюд.
Вот 85 000 ₽
📍 Самара💼 От 3 до 6 лет🆕 сегодняниже рынка
Опыт работы шеф-поваром от 3 лет. Знание современных кулинарных тенденций. Умение организовать работу команды. Креативность и страсть к гастрономии. Разработка и обновление меню. Организация и контроль работы кухни. Приготовление блюд согласно стандартам. Контроль качества и подачи. Управление закупками и...
Аот 70 000 до 75 000 ₽
📍 Челябинск💼 От 3 до 6 лет🆕 сегодняниже рынка
Образование: среднее специальное (кулинарное/технологическое). Опыт работы: от 3-х лет в должности су-шефа или шеф-повара в кафе. Помощь линейным поварам в пиковые часы загрузки зала. Обучение и адаптация новых сотрудников кухни, проведение стажировок. Контроль соблюдения санитарных норм...
Сдо 150 000 ₽
📍 Москва💼 От 3 до 6 лет🆕 сегодняв рынке🕸 висит 32 дня
Профильное высшее образование. Опыт работы с: 1C:Предприятие 8. Общепит, Диадок, Меркурий, Честный знак. Знания: стандартов трудовой дисциплины, правил... Приготовление блюд совместно с поварами. Взаимодействие с Шеф-поваром основанного производства (по количеству п/ф, заготовок, и т.д.).
Кот 100 000 до 100 000 ₽
📍 Белгород💼 От 1 года до 3 лет🆕 сегодняв рынке
Опыт работы шеф-поваром или су-шефом в ресторане не менее 2-х лет.
Рот 120 000 ₽
📍 Москва💼 Нет опыта🆕 сегодняв рынке
Приготовление блюд по технологическим картам. Управление технологией приготовления блюд. Соблюдение санитарных норм. Работа по улучшению приготовления‚ скорости отдачи‚ температуры и...
Eот 80 000 до 200 000 ₽
📍 Москва💼 От 1 года до 3 лет🆕 сегоднявыше рынка🕸 висит 32 дня
Имеет опыт работы от 1 года в общепите (повар, помощник повара, заготовщик). Готов сделать медицинскую книжку (или уже есть на... Помощь шеф-повару в проведении кулинарных мастер-классов (правая рука шефа). Приготовление фуршетов и обедов для персонала по технологическим картам.
Аот 115 000 до 135 000 ₽
📍 Санкт-Петербург💼 От 1 года до 3 лет🆕 сегодняв рынке
Умение решать задачи без конфликтов и истерик. Опыт руководящей работы на кухне от 1 года (желательно — в проектах уровня выше... Работа с документацией: заявки на продукты, списания, перемещения, чек-листы, учёт остатков и др. Организация и контроль работы поваров на...
С📍 Севастополь💼 От 3 до 6 лет🆕 сегодня
Честность, открытость, стабильность, надежность, приверженность делу, лидерство, перфекционизм, вовлеченность. Принимать быстрые решения в нестандартных ситуациях, а так же брать на... Создание и внедрение меню/ ТТК совместно с Бренд- Шефом. Контроль качества продукции. Обеспечивать стабильное качество и вкус продукции, контролировать все...
Сот 100 000 до 140 000 ₽
📍 Хабаровск💼 От 1 года до 3 лет🆕 сегодняв рынке
Опыт на аналогичной должности не менее 1 года. Наличие медицинской книжки, либо готовность её сделать. Опыт управления командой кухни. Проверка комплектности заказов и документации при отгрузке. Проведение ежедневных планёрок и распределение персонала по рабочим местам. Координация работы цехов в...
Рот 200 000 ₽
📍 Москва💼 От 1 года до 3 лет🆕 сегоднявыше рынка
...проверка свежести и соответствия стандартам на всех этапах. Административная работа: Ведение учета, составление заявок на продукты, контроль за соблюдением норм.
Lот 100 000 ₽
📍 Пермь💼 От 1 года до 3 лет🆕 сегодняв рынке🕸 висит 45 дней
Опыт работы су-шефом от 1 года. Развитые коммуникативные, управленческие и организаторские навыки. Высокий уровень ответственности, инициативность, творческий подход к... Организация и контроль работы кухни, качества приготовления, технологии, соблюдения санитарных норм и правил. Управление персоналом и оптимизация рабочих процессов.
П📍 Москва💼 От 1 года до 3 лет🆕 сегодня
Понимание короткого вертикального контента. Опыт работы с рекламным и брендовым контентом. Понимание маркетинговых задач брендов и целевых аудиторий. Управлять командой сценаристов: нанимать, обучать, распределять задачи и контролировать результат. Обеспечивать стабильный недельный выпуск сценариев в необходимом объёме.
Сот 140 000 ₽
📍 Якутск💼 От 3 до 6 лет🆕 сегодняв рынке
Оперативное руководство кухней. Организация работы кухни ресторана высокой интенсивности (в сезон с гостевой посадкой ресторана 200 персон). Набор, адаптация, обучение...
Сот 140 000 ₽
📍 Хабаровск💼 От 3 до 6 лет🆕 сегодняв рынке
Оперативное руководство кухней. Организация работы кухни ресторана высокой интенсивности (в сезон с гостевой посадкой ресторана 200 персон). Набор, адаптация, обучение...
Сот 140 000 ₽
📍 Новосибирск💼 От 3 до 6 лет🆕 сегодняв рынке
Оперативное руководство кухней. Организация работы кухни ресторана высокой интенсивности (в сезон с гостевой посадкой ресторана 200 персон). Набор, адаптация, обучение...
Kот 270 000 ₽
📍 Санкт-Петербург💼 От 3 до 6 лет🆕 сегоднявыше рынка
Опыт масштабирования технологий и стандартов на несколько ресторанов. Опыт работы в сетевых ресторанных проектах с высокой степенью стандартизации процессов, будет... Проводить аудиты кухонь и калибровки вкуса. Управлять экономикой меню. Анализировать эффективность меню. Управлять себестоимостью (food cost). Обеспечивать качество через обратную...