Гот 75 000 до 75 000 ₽
ГКУ МО "ЦЗН МО"
📍 Московская областьв рынке✓ проверенный работодатель
Организация ежедневной работы персонала, составление графиков выхода на работу. Обеспечение разнообразия ассортимента блюд. Разработка меню и новых блюд с составлением технологических карт (холодный, горячий цех и выпечка). Заказ продуктов, приемка и выгрузка товара. Контроль качества отпускаемой и входящей продукции. Контроль за технологией приготовления пищи, раздачи. Участие в проведении генеральных уборок и инвентаризаций. Участие в составлении отчета за рабочий день. Строгое соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, санитарных правил, сроков и условий хранения продовольственных товаров. Участие в разработке и осуществлении мероприятий для оптимизации производственных процессов.
Гот 85 000 до 85 000 ₽
ГКУ МО "ЦЗН МО"
📍 Московская областьв рынке✓ проверенный работодатель
Руководство коллективом столовой, постановка задач и контроль за их выполнением. Обеспечение разнообразия ассортимента блюд. Разработка меню и новых блюд с составлением технологических карт (холодный, горячий цех и выпечка). Заказ продуктов, приемка и выгрузка товара. Контроль качества отпускаемой и входящей продукции. Контроль за технологией приготовления пищи, раздачи. Проведение генеральных уборок и инвентаризаций. Составление отчета за рабочий день. Строгое соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, санитарных правил, сроков и условий хранения продовольственных товаров. Участие в разработке и осуществлении мероприятий для оптимизаций производственных процессов.
Оот 55 000 до 60 000 ₽
ООО "СТИЛЬ ПЛЮС"
📍 Московская областьв рынке✓ проверенный работодатель
Руководить производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни). Обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий на основе изучения спроса потребителей, составлять меню. Проводить работу по повышению квалификации подчинённых работников.
Оот 70 000 до 70 000 ₽
ООО "ГРИНВУД ОТЕЛЬ МЕНЕДЖМЕНТ"
📍 Московская областьв рынке✓ проверенный работодатель
Возможно трудоустройство иностранных граждан. Знание китайского языка приветствуется.
Оот 70 000 до 70 000 ₽
ООО "ГРИНВУД МЮ"
📍 Московская областьв рынке✓ проверенный работодатель
Возможно привлечение иностранных граждан.
Оот 80 000 до 80 000 ₽
ООО "РЕНСЕРВИС"
📍 Московская областьв рынке✓ проверенный работодатель
Осуществление и постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Обучение сотрудников принципам приготовления Турецкой кухни. Составление меню Турецкой кухни.
Оот 85 000 до 100 000 ₽
ООО "ВИКТОРИ"
📍 Московская областьвыше рынка✓ проверенный работодатель
1. Разработка меню и технологических карт: Создание концепции питания, разработка конкурентоспособного меню с учётом сезонности продуктов, трендов и предпочтений целевой аудитории. Разработка новых рецептур и авторских блюд, их апробация и утверждение. Составление технологических (технико-технологических) карт для каждого блюда, где фиксируются ингредиенты, вес и выход продукции, пошаговая технология приготовления, время тепловой обработки и температурные режимы. 2. Управление персоналом: Подбор сотрудников на вакантные позиции. Расстановка поваров и других работников по рабочим местам с учётом их квалификации и загрузки. Составление графиков выхода сотрудников на работу. Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Обучение и повышение квалификации подчинённых.
Оот 100 000 до 150 000 ₽
ООО "РЕСТО ГРУПП 57"
📍 Московская областьвыше рынка✓ проверенный работодатель
- организация работы поваров по приготовлению блюд
Фот 28 000 до 28 000 ₽
ФГКУЗ "САНАТОРИЙ "ФЕДОСЬИНО" ВОЙСК НАЦИОНАЛЬНОЙ ГВАРДИИ"
📍 Московская областьниже рынка✓ проверенный работодатель🕸 висит 31 день
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.
Гот 27 800 до 30 000 ₽
ГАПОУ МО "МЦК - ТЕХНИКУМ ИМЕНИ С.П. КОРОЛЕВА"
📍 Московская областьниже рынка✓ проверенный работодатель🕸 висит 31 день
осуществляет оценку потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров; определяет потребности членов бригады поваров в обучении; осуществляет организацию обучения поваров на рабочих местах и с отрывом от производства. проводит вводный и текущий инструктаж членов бригады поваров; распределяет задания между работниками бригады поваров в зависимости от их умений и компетенции, определяет степень их ответственности; осуществляет координацию выполнения членами бригады поваров производственных заданий; осуществляет координацию работы бригады поваров с деятельностью службы обслуживания и другими структурными подразделениями организации питания. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки поступления и реализации продуктов Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд. Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Проводит бракераж готовой пищи. Ежедневно осуществляет отбор и хранение суточной пробы готовой продукции.
Гот 64 000 до 64 000 ₽
ГБСУСО МО "ДОБРЫЙ ДОМ "ОРЕХОВО-ЗУЕВСКИЙ"
📍 Московская областьв рынке✓ проверенный работодатель🕸 висит 31 день
Осуществлять обеспечение поваров необходимыми ресурсами и персоналом: Оценивать потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы столовой. 2.1.2 Обучать поваров на рабочих местах. Осуществлять организацию работы поваров: Распределять задания между поварами в зависимости от их умений и компетенции Координировать и контролировать выполнение производственных заданий. Выявлять отклонения от плана в работе поваров и их причины. Предупреждать факты хищений и других случаев нарушений работниками столовой. Участвовать в приготовлении всех видов блюд и кулинарных изделий. Отвечать за качество приготовленной пищи и полное доведение ее до Получателей социальных услуг.
Иот 55 000 до 75 000 ₽
ИП КАН Т.
📍 Московская областьв рынке✓ проверенный работодатель🕸 висит 60 дней
Руководить производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни). Направлять деятельность коллектива кухни на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственными заданиями. Проводить работу по совершенствованию производственного процесса, внедрению прогрессивных технологий Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов Выполнение поставленных задач