Пекарь-технолог
Сигналы объявления: 1 из 3
Это счётчик доступных сигналов, а не рейтинг безопасности работодателя. Нет данных по 2 из 3 проверок.
- Источник «Работа России»: нет данных — Нет подтверждённых данных об этом объявлении на государственной площадке.
- Проверка hh.ru: нет данных — Подтверждённый флаг employer.trusted от hh.ru не получен.
- Свежесть публикации: есть сигнал — С даты публикации прошло 0 дн. Порог сигнала — 30 дней; обновление даты не доказывает наличие свободного места.
Сопоставьте ИНН, юридическое название и условия договора. Даже свежая вакансия проверенной площадки требует проверки перед откликом.
Как проверить работодателя →✍ Составить сопроводительное письмо
Письмо хранится только в вашем браузере. Проверьте название компании перед отправкой — чужое имя в письме читается как массовая рассылка.
Опыт и подпись возьмутся из вашего мини-резюме.
Пожаловаться на подозрительную вакансию
Опишите конкретные признаки обмана. Не указывайте паспортные данные, номера карт или чужие контакты. После трёх учтённых жалоб объявление скрывается до проверки; это не доказательство мошенничества.
Ищем специалиста, который будет обеспечивать стабильное качество текущей продукции и поможет нам чаще радовать гостей новинками и сезонными предложениями.
Условия
- 4 750-5 000 ₽ на руки за смену (71 250 ₽ при 15 сменах и 100 000 ₽ при 20 сменах) плюс отдельная технологическая премия 10–15 тыс. ₽ по понятным показателям (стабильное качество, выполнение производственного плана, отсутствие необоснованных списаний, своевременный и успешный запуск новинок);
- График 3/3 или 4/2, 15–20 смен в месяц;
- Смены с 04:00 до 16:00 или с 07:30 до 19:30, это обсуждаем при собеседовании.
- Место работы: Краснодар, Карасунский округ.
- Официальное оформление по ТК РФ, оплачиваемая стажировка, выплаты два раза в месяц.
- Современное импортное оборудование, кондиционеры, отработанные технологические карты и программы выпечки.
- Компенсация утреннего такси — до 300 ₽.
- Питание во время смены и корпоративная скидка на продукцию пекарни.
- Небольшой производственный объём: работаем на свежесть и качество, а не на максимальный поток.
Чем предстоит заниматься:
- Самостоятельно вести полный производственный цикл: работа с закваской, замес, формовка, контроль расстойки, насечка и выпечка.
- Работать с пшеничным, ржано-пшеничным, сдобным и слоёным тестом.
- Обеспечивать стабильные вкус, внешний вид и качество изделий от смены к смене, обучая и делясь опытом с коллегами по цеху.
- Соблюдать технологические карты, санитарные требования и поддерживать порядок на рабочем месте.
- Предлагать и прорабатывать новые позиции для хлебной витрины на регулярной основе.
- Проводить тестовые замесы, отрабатывать рецептуру и технологию, участвовать в запуске новинок и сезонного ассортимента.
- Оформлять или актуализировать технологические карты по запущенным позициям, составлять сырьевые заявки, проводить инвентаризации.
Наш ассортимент: пшеничный и ржано-пшеничный хлеб на закваске, багеты, батоны, зерновые хлеба, сдоба, закрытые пироги, венская выпечка, печенье и слоёные изделия.
Кого мы ищем:
- Пекаря с опытом самостоятельной работы от года, который уверенно понимает процессы брожения, расстойки и выпечки.
- Специалиста, который умеет не только следовать рецептуре, но и «чувствовать тесто», замечать отклонения и добиваться повторяемого результата.
- Человека с высокими требованиями к вкусу и внешнему виду изделий.
- Коллегу, которому интересно развивать ассортимент, тестировать идеи и совершенствовать профессиональные навыки.
- Опыт разработки и запуска новых позиций будет сильным преимуществом.
- Профильное образование — преимущество, но не замена практическому опыту.
- Санитарная книжка потребуется для работы.
Будет здорово, если вместе с откликом вы пришлёте несколько фотографий своих изделий или расскажете о продукции, которую запускали самостоятельно.
Мы предлагаем не только стабильную производственную работу, но и возможность влиять на ассортимент пекарни и видеть результат своего труда на витрине.
Пишите в чат — обсудим опыт, ожидания и условия.