Вакансии компании AVA bistro (ООО Остров)

...работать в команде. У вас грамотно поставлена речь и высокий уровень эмпатии. Ответственно подходите к каждой задаче. Хотите развиваться в... Встреча и размещение гостей. Создание гостеприимной атмосферы в ресторане. Прием телефонных звонков. Резервирование столов в программе электронного бронирования.

Опыт работы не менее 3 месяцев.

Опыт работы на позиции повара холодного цеха от 1 года. Знание технологий приготовления холодных блюд. Аккуратность, чистоплотность, внимательность к деталям. Холодные закуски, тартары, брускетты. Авторские блюда и закуски европейской кухни. Десерты и легкие закуски для завтраков . Приготовление холодных блюд и...

Опыт работы поваром горячего цеха от 1 года. Знание современных технологий приготовления. Аккуратность, ответственность, умение работать в команде. Современные блюда с авторским акцентом. Горячие закуски, основные блюда, гарниры. Специальные предложения и сезонные новинки. Приготовление блюд по технологическим картам.

Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в ресторанах премиум-класса. Глубокое знание европейской и современной кухни. Навыки управления командой... Организация и контроль работы кухни. Соблюдение стандартов качества и подачи. Управление командой поваров, обучение персонала. Контроль закупок и хранения продуктов.