Су-шеф

от 400 ₽ период не указан · налоги не уточнены ниже рынка

Фрегат Флагман

Сигналы объявления: 1 из 3

Это счётчик доступных сигналов, а не рейтинг безопасности работодателя. Нет данных по 2 из 3 проверок.

Источник «Работа России»: нет данных — Нет подтверждённых данных об этом объявлении на государственной площадке.
Проверка hh.ru: нет данных — Подтверждённый флаг employer.trusted от hh.ru не получен.
Свежесть публикации: есть сигнал — С даты публикации прошло 5 дн. Порог сигнала — 30 дней; обновление даты не доказывает наличие свободного места.

Сопоставьте ИНН, юридическое название и условия договора. Даже свежая вакансия проверенной площадки требует проверки перед откликом.

Как проверить работодателя →

📍 Великий Новгород 💼 От 1 года до 3 лет

Откликнуться на hh.ru

✍ Составить сопроводительное письмо

Письмо хранится только в вашем браузере. Проверьте название компании перед отправкой — чужое имя в письме читается как массовая рассылка.

💰 Сколько зарабатывают на этой позиции

80 000 ₽ — медиана, обычно 75 000–100 000 ₽

По 19 вакансиям «су-шеф» в Великом Новгороде. Подробная зарплатная аналитика →

Пожаловаться на подозрительную вакансию

Опишите конкретные признаки обмана. Не указывайте паспортные данные, номера карт или чужие контакты. После трёх учтённых жалоб объявление скрывается до проверки; это не доказательство мошенничества.

⚠ Пожаловаться

Обновляющийся проект Фрегат Флагман ищет сильного су-шефа для совместного построения новых процессов, команды и авторского стиля в гастро-направлении.

Сейчас мы собираем команду из вовлечённых людей, которые искренне любят своё дело.

Что мы предлагаем
• Официальное трудоустройство
• Возможность профессионального развития
• Бесплатное питание, ночная развозка и скидки
• Стабильные выплаты заработной платы два раза в месяц
• Возможность обучений, развития, личностного
и профессионального роста

Требования
1. Опыт работы су-шефом / опыт в сильных проектах
2. Знание технологических процессов, рецептур и стандартов
3. Умение работать в команде
4. Понимание экономики ресторана: умение работать с цифрами и отчетами

Обязанности
1. Организовывать бесперебойную работу кухни; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд и полуфабрикатов; следить за скоростью и качеством отдачи блюд; быстро принимать эффективные решения в нестандартных ситуациях.
2. Проводить обучение новых сотрудников; контролировать дисциплину; проводить ежедневные брифинги перед сменой.
3. Контролировать правильность приготовления полуфабрикатов и блюд; следить за соблюдением норм закладки; минимизировать списания и потери.
4. Контролировать соблюдение санитарных норм; следить за использованием маркированного инвентаря; контролировать проведение генеральных уборок; обеспечивать соблюдение требований ХАССП и СанПИН.
5. Контролировать остатки; формировать заявки на закупку; контролировать правильность хранения продукции; участвовать в проведении инвентаризаций.

Вашим преимуществом будет:
дисциплина, самостоятельность, ответственность, любовь к своему делу, образование, желание развиваться.